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刀削面自己也能做!我喜欢西红柿鸡蛋卤

发布日期:2019-01-08 作者: 点击:

樊利刀削面加盟

面食是我们中华民族的传统美食,尤其是北方人,对于面食更是爱的执着。以面条为主,就有打卤面,汤面,炸酱面等多种制作方法。


而今天的刀削面,又是面条中的佼佼者,劲道的口感,味香的卤子,都是一碗刀削面必不可少的。那么在家要怎么做刀削面呢?樊利刀削面加盟师傅透漏,其实只需一个小小的削面刀,就可以实现啦。


材料:


面粉200g,水100g,鸡蛋2个,西红柿2个,葱花3g,盐适量,清水适量,食用油适量


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步骤:


1,面粉中加水,揉成面团后饧发30分钟,将饧好的面搓成长条,用家用削面器削成面条


2,锅中倒油,倒入鸡蛋液摊熟后盛出备用


3,锅中倒油,放入葱花炝锅,放入西红柿丁翻炒,撒上盐并翻炒出汤汁


4,加入适量清水,熬成酱状后加入西红柿块,变软后倒入摊好的鸡蛋,翻炒均匀备用


5,水开后放入削好的面条,煮熟后盛出,浇上西红柿卤即可


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