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宝鸡市渭滨区樊利鸡汤刀削面馆

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樊利刀削面加盟商盈利之道

发布日期:2018-04-12 作者: 点击:

正宗鸡汤刀削面加盟店赚钱之道

开个面馆,比如开个正宗鸡汤刀削面加盟店,要想做好离不开这4点,把握好了这些,相信距离你发家致富的道路也就不远了。


1、选址:多跑,记录客流量,调查充分。例如:居民区;办公区,顾客类型属于饭点消费;一些特定的如:医院、学校、景区等。

面馆的最佳选址应该是:办公区+居民区这样一个地段去选址,确保高峰期门店能爆满,闲时段、周末也能有较高的、连续的顾客,同时有外卖的业绩;如果能有医院、学校、商场等固定客流,当然是个很好的补充。在景区就要要求面有很强的地域特色,才能保证营业额能支撑的起高租金。


2、店面:你的店的名字要起个好让大家记住的,还有门头要装修的有特点。这样顾客就会优先选择你的面馆。室内装修也很重要,屋子弄得漂漂亮亮的,各种风格化,顾客吃的才有食欲。一定要干净,白白的面条要配上好的环境还算搭吗。


3、产品:面,这个产品符合高频率产品,可以提前把中午的面做好保存。到中午客流集中的时候可以更快捷的给顾客上餐。唯一的缺点是不符合早餐的饮食习惯,也就是说10点之前可能营业额不超过500元,所以要加入早餐产品;同时产品定位是要以一款面为例:红烧牛肉面,做为主打产品,这款产品定价要低于其他面的价格,形成爆款;再加入一些高利润产品和小菜以提高门店毛利。


4、味道:一个店的生意火不火味道是灵魂,面馆不能一味追求新奇特口味,口味的保证,才是长久经营之道。


所以说没有不挣钱的项目,只要你找到方法,有爱餐饮的心,餐饮行业永远可以做,尤其是开面馆,投入小,只要客流量大,不愁没钱赚。


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